

时


罹患癌症,家

又没有积蓄,为了负担医

费欠

巨款。即便如此,卢哥并没有灰心丧志,

边读书

边打工,不屈不挠的态度,让当时在总

司担任稽查员的韩姊非常感

,没多久两

陷入热恋。

湾汉堡王是韩姊她们家族

理的,韩姊父

虽然只是小股

,但家族长辈

分看好她,身价自然

涨船

。尽管韩姊家

经济相当殷实,卢哥并没向她拿钱偿还家

债务。在卢

离世后,卢哥又

了两年清偿家

债务,两

顺利的步入礼堂完成终身

事。
卢哥勤工俭

,

终摆脱困境,走

康庄

道的励志故事,让依琳非常崇拜他。她也

直希望我能以卢哥

榜样,早

脱离家

的供养,真正

到的自立自强。
当卢哥听说我们要

汉堡王

业绩改良的企划案,自然是

分欢迎,毫不保留的拿

店

的资料

我们

研究。夏


(当初借我切

刀的那位)更是热

款待我们组员,时不时的送

饮料点心,让我们几个

吃得相当过瘾。
当年的速食业,由于保存

食的技术还不是很

达,但是又要应付客

随到随取的需求(速食业求快),现场都会备妥


堆食材准备拼装组

。然而在总

司在规定的保鲜期过后(通常是半小时),只要


还没卖

去,就得全数丢弃,因此会产


量的

费食物。(这也是依琳当初

我组特

华堡,又或者之后的喂食行

,都没有引起店家不满的原因)
这个

费食物多到什么程度呢?

片、薯条、洋葱圈这类时效短的,

约只有

分之

会进到顾客手

,其他全部丢到垃圾桶!汉堡的面包好

点,

易保存加热也快,使用率可以达到


成左右。
这样庞

的

费食物,速食店不就亏

了吗?当我看到汉堡王原料的进货成本时,差点昏倒。

套

百

的套餐,成本竟然不到5

!你没看错,就算是

贵的华堡或虾堡

间那块

片,价格都不到3

,汽

薯条这类的成本更是无限接近于零!(事隔多年,

体数据我已经记不得了,约略意思


)
尽管如此,数量多了开销也是很可观。尽管店长开小门,直接告诉我们关键的问题所在,可我们是在

毕业论文啊,该有的


还是得按部就班


来才行。
于是我们开始

问卷访谈到场顾客,进行消费分析。接着还拿着计数器,





班

时段的

量分析。甚至连库存、备料等相关作业

程

研判,如何把

工物料省

来,以进行

程管理。

完这

切之后,把

数据

汇

整理,来分析尖峰时段的

餐壅塞,又或者产品

产分配的问题。如鱼堡每


午平均卖10份,可是同时段却备料了20片鱼,建议少煎5片以减少

费云云。
洋洋洒洒的

了

万字的报告,

后的结论是:尖峰时段多聘请

个工读

,并且进行妥善的

产分配,就可以让

费食物减少50%,业绩可以多

成

来!
看完我们的报告后,卢哥也只能直


,说「平均数据并不能表示每

状况,很可能今

18份鱼、明

2份鱼。若是真的为了省这些钱,只准备15片鱼,那遇到量

的

况怎么

?还是很谢谢你们的研究成果,希望以后还有

作的机会。」
虽然被卢哥泼了

桶冷

,但我们本来就是

报告应付用的,就连依琳也没想着要靠这个在汉堡王升官

财。
华丽的

完毕业论文展示报告后,我们也即将进入了

后的




。我和依琳究竟是

了什么状况,导致

终没有在

起呢?就请

家拭目以待吧!

```新```

```

5&***88;6&***88;7&***88;8&***88; 点.C.0.m
不知从何时开始,黄依琳与卢店长、韩姊像是

家


样,以爸爸、


、女

来互相称呼。尽管原因不明,卢哥与韩姊结婚数年

直没

小孩,认了依琳这个小

岁的女孩当女

,勉勉强强还说得过去。我虽然觉得有点怪怪的,但是

家就是感

好,我也不方便多说什么。


暑假,班

决定去印尼峇

岛进行6

5夜的毕业旅行,机票加酒店以及导游等相关费用约莫两万

。我们

行

去看火

、玩海边、搭游

、看古迹,这趟


玩的相当尽兴,唯



不

的

方,就是依琳没有跟我

起来。
对于勤工俭

的


来说,这两万

可算的

是

笔不菲的费用,但我相信以依琳打工的时数,应该不会有太

的问题。我约略的

她算了


,她

是



年(

寒暑假),打工赚

来的钱,早就

以支付



年的

杂费。加

依琳住家

,吃喝又有汉堡王提供员工餐,平常也没有什么


开销,照理说应该存了不少钱才对。
然而不论基于什么理由,依琳

后没有跟我

起参加这次的毕业旅行。我尽管付了钱,

听到她说没有要去,就想放弃这次的


,留在

湾陪她。然而她又搬

那

套,说不要我为了她

费家

的钱。而且6

很快就过去,要我不要顾虑她,好好的


赏心

番。
那时候行

电话已经逐渐普及,我也有了




部的贝壳手机。但越洋电话费实在太贵,因此我还是都会用BBS跟依琳简讯聊

。前两

都很顺利,她都有按时回我讯息。
然而从



开始,依琳突然断了回讯。到了



,依然是没有她的消